Фрикасе с курицей пошаговый рецепт с фото

Вкус Франции: как приготовить фрикасе из курицы

К курице можно добавить и другие овощи, например морковь или сельдерей, а в качестве гарнира отлично подойдет рис. Готовое блюдо украсьте любой зеленью, которая вам нравится. Как накрыть роскошный стол, отметить праздники, а после череды застолий сохранить идеальную фигуру? В преддверии Нового года этот вопрос мучает многих хозяек.

Фрикасе из курицы (классический рецепт)

Сохранить Сохранено. Илья Лазерсон. Добавить автора в избранное. Выпуск «Фрикасе из курицы» Программа «Кулинарный ликбез».

Очень быстрое фрикасе
Как приготовить фрикасе с курицей и грибами — пошаговый рецепт с фото
Вкусные рецепты фрикасе из курицы с грибами
Легкое фрикасе из курицы
Фрикасе из курицы

Фрикасе — это блюдо из белого мяса, тушенного в белом соусе. В качестве белого мяса отлично подходит куриное филе, его я и использовала, ну а белый соус хорошо делать на основе нежирных сливок. Филе, приготовленное таким образом, мне очень понравилось, кусочки буквально тают во рту. Жарить на большом огне минуты, периодически перемешивая, пока кусочки не побелеют со всех сторон.

Фрикасе из курицы — не что иное как обычное рагу из нескольких ингредиентов, тушенное в сметанном соусе. А иногда в состав блюда входит и только один главный продукт! Разница с рагу — пожалуй что во времени тепловой обработки: в случае с фрикасе приготовление займет не более 20 минут.

Похожие статьи